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餐飲翻譯

發布時間:2009-06-05

相關詞:餐飲翻譯

餐飲翻譯,包手菜單翻譯,加工制工工藝翻譯等相關工作的翻譯,包手英語菜單,法語菜單等多語種。烹飪指的是將食物處理制作為餐點的方法和藝術。一個好的菜肴,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿意,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。餐飲的概念主要有兩種,一是指飲食,比如經營餐飲,提供餐飲。二是指 餐飲提供餐飲的行業或者機構,餐飲行業,其主要內容是,從事該行業的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個人,通過對食品進行加工處理,滿足食客的飲食需要,從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。

與國外餐飲相比,國內餐飲企業在硬件、軟件,尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入wto后,更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國,對我國餐飲經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢,競爭力不強。在國外,中餐企業大多表現為規模小、環境不佳、服務不到位,中餐特色不明顯。在國內,中餐企業面臨著外國品牌餐飲企業的擠壓。


關鍵詞:餐飲翻譯

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