農(nóng)業(yè)翻譯是指包括農(nóng)業(yè)技術(shù)說明書翻譯、土壤指標(biāo)翻譯、農(nóng)田水利建設(shè)翻譯、農(nóng)業(yè)機(jī)械翻譯、農(nóng)作物翻譯、農(nóng)業(yè)技術(shù)文檔翻譯、實(shí)驗(yàn)報(bào)告翻譯、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品說明翻譯、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)手冊(cè)翻譯等等內(nèi)容，涉及的專業(yè)術(shù)語很業(yè)而且少見，加劇了對(duì)譯員的高要求。

農(nóng)業(yè)翻譯服務(wù)語種：英語、俄語、日語、法語、德語、韓語、意大利語、西班牙語、阿拉伯語、越南語、蒙古語、荷蘭語、羅馬尼亞語、瑞典語、捷克語、丹麥語、匈牙利語、芬蘭語、烏克蘭語、希臘語、波蘭語、挪威語等多語種翻譯服務(wù)。

農(nóng)業(yè)是指國民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)部門，是以土地資源為生產(chǎn)對(duì)象的部門。它是通過培育動(dòng)植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)。利用土地資源進(jìn)行種植的活動(dòng)部門是種植業(yè)， 利用土地空間進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的是水產(chǎn)業(yè)，又叫漁業(yè)，利用土地資源培育采伐林木的部門，是林業(yè)，利用土地資源 農(nóng)業(yè)培育或者直接利用草地發(fā)展畜牧的是畜牧業(yè)。對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行小規(guī)模加工或者制作的是副業(yè)。它們都是農(nóng)業(yè)的有機(jī)組成部分。對(duì)這些景觀或者所在地域資源進(jìn)行開發(fā)展出的是觀光業(yè)，又稱休閑農(nóng)業(yè)。這是新時(shí)期隨著人們的業(yè)余時(shí)間富余而產(chǎn)生的新型農(nóng)業(yè)形式。

廣義農(nóng)業(yè)[1]是指包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)五種產(chǎn)業(yè)形式，狹義農(nóng)業(yè)是指種植業(yè)。包括生產(chǎn)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物和綠肥等農(nóng)作物的生產(chǎn)活動(dòng)。 　　農(nóng) 農(nóng)業(yè)業(yè)分布范圍十分遼闊。地球表面除兩極和沙漠外，幾乎都可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在近1.31億平方公里的實(shí)際陸地面積中，約11%是可耕地和多年生作物地,24%是草原和牧場(chǎng)，31%是森林和林地。海洋和內(nèi)陸水域則是水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)所。農(nóng)業(yè)自然資源的分布很不平衡。

　在中國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有著眾多優(yōu)勢(shì)和廣闊的發(fā)展前景。首先我國有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在精耕細(xì)作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)的精髓。有機(jī)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上依靠現(xiàn)代的科學(xué)知識(shí)，在生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)科學(xué)原理指導(dǎo)下對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反思后的新的運(yùn)用。其次中國有其地域優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產(chǎn)條件各不相同，盡管中國農(nóng)業(yè)主體仍是常規(guī)農(nóng)業(yè)依賴于大量化學(xué)品，但仍有許多地方，多集中在偏遠(yuǎn)山區(qū)或貧困地區(qū)，農(nóng)民很少或完全不用化肥農(nóng)藥，這也為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的發(fā)展基礎(chǔ)。 　　第三，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是勞動(dòng)力密集型的一種產(chǎn)業(yè)，我國農(nóng)村勞動(dòng)力眾多，這有利于有機(jī)食品發(fā)展．同時(shí)也可以解決大批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。 　　第四，隨著中國加入世貿(mào)組織腳步的臨近，中國農(nóng)產(chǎn)品的出口會(huì)受到綠色非貿(mào)易壁壘的限制，有機(jī)食品的發(fā)展能與國際接軌，可以開拓國際市場(chǎng)。同時(shí)隨著我國人民生活水平提高和環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)食品的國內(nèi)市場(chǎng)在近幾年內(nèi)將有較大發(fā)展，因此有機(jī)食品在國內(nèi)外都會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。農(nóng)業(yè)起源于至少一萬年前，并且從最早的耕作時(shí)代起有很大的發(fā)展。一些證據(jù)指出：一萬一千年前中東的肥沃月灣是最早出現(xiàn)有計(jì)劃的播種和收成原本應(yīng)在野外采集之植物的地區(qū)；也有人認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的獨(dú)立發(fā)展發(fā)生于中國北方和南方、非洲的薩赫勒地區(qū)、新幾內(nèi)亞和美洲的一些地區(qū)。5000年前，中東農(nóng)耕族群男性來到歐洲，與當(dāng)?shù)蒯鳙C、采集族群中的女性通婚后產(chǎn)生現(xiàn)代歐洲人；這過程亦將農(nóng)業(yè)傳播至歐洲。